福建省食品工业协会关于第八届“福建省食品工业科学技术进步奖”评审结果的公告
各有关单位：
根据《福建省食品工业科学技术进步奖》奖励办法实施细则（试行）规定，第八届“福建省食品工业科学技术进步奖”评审工作遵循科学、客观、公正及自愿原则，福建省食品工业协会于2025年10月21日组织专家对上报材料进行审议和评价，经初审，会议评审，协会秘书处会长办**议研究决定，确定“海鲈高质化繁育养殖及加工关键技术创新与应用”等2项为一等奖，“肉松饼生产关键技术创新与应用”等4项为二等奖，“闽式传统菜肴加工关键技术的研究与示范”等5项为三等奖。现将结果向社会发布公告，公示日期为2025年10月22-28日。
自公布之日起5个工作日内，任何单位或者个人对公布的项目和项目主要完成人、主要完成单位持有异议的，应当以书面方式提出，并提供必要的证明材料。
联系电话：0591-87531232
联 系 人：福建省食品工业协会 林辉
附 件：第八届“福建省食品工业科学技术进步奖”专家评审结果
福建省食品工业协会
2025年10月22日
附件：
第八届“福建省食品工业科学技术进步奖”专家评审结果
序号 | 项目名称 | 承担单位 | 拟获 奖项 |
1 | 海鲈高质化繁育养殖及加工关键技术创新与应用 | 福建闽威实业股份有限公司 福建闽威食品有限公司 | 一等奖 |
2 | 高值化鱼油关键技术及装备的创新与产业化 | 福建师范大学、福建高龙海洋生物工程有限公司、福建天马科技集团股份有限公司、福州开发区高龙实业有限公司 | 一等奖 |
3 | 肉松饼生产关键技术创新与应用 | 友臣集团有限公司 | 二等奖 |
4 | 福建特色农产品高效加工关键技术创新与产业化 | 福建农林大学、福建康之味食品工业有限公司、中铱生物科技（厦门）有限责任公司 | 二等奖 |
5 | 福建仙草抗老化丸子智造技术及饮品应用 | 福建省泉州喜多多食品有限公司、江南大学、滁州喜多多新食材科技有限公司 | 二等奖 |
6 | 计算机辅助下泥类罐头杀菌工艺的改进与精致产品的开发及示范 | 福建紫山集团股份有限公司 漳州职业技术学院 | 二等奖 |
7 | 闽式传统菜肴加工关键技术的研究与示范 | 福建佰翔天厨食品有限公司 | 三等奖 |
8 | 冻干乳制品关键技术研究与产品开发 | 福建立兴食品股份有限公司 | 三等奖 |
9 | 高山紫秋葡萄规模化种植及其酿酒工艺研究与示范推广 | 福建省春秋农林科技有限公司 福建省农业科学院 | 三等奖 |
10 | 牛肉干生产用热水循环式杀菌技术的研究 | 漳州市宏香记食品有限公司 | 三等奖 |
11 | 佳信劳德巴赫啤酒小镇项目 | 佳信劳德巴赫（福建）啤酒有限公司 | 三等奖 |