2023年11月22日，“2023食品预制化（预制菜）产业基地生态大会”在北京成功举办。

 赛迪顾问消费经济研究中心在会上发布《2023 预制菜产业基地百强研究》报告。

《研究》报告显示，中国预制菜产业基地区域分布不均，东部地区占比过半。

“2023预制菜产业基地百强”东部地区、中部地区、西部地区和东北地区分别占据52席、21席、21席和6席。

其中，东部地区排名最高的省份为山东，占据17席；

中部地区排名最高的省份为湖北，占据7席；

西部地区排名最高的省份为四川，占据8席；东北地区排名最高的为辽宁，占据3席。

从“2023 赛迪预制菜产业基地百强”所在的省（市、区） 基地分布数量来看，排名前三的为山东、广东和福建，拥有百强基地数量分别为 17 个、13 个和 13 个。

在“2023 预制菜产业基地百强”的十强基地中，分布数量位列前三的分别为 广东、山东和福建，拥有十强基地的数量分别为 3 个、2 个和 2 个。

预制菜产业基地是指以可持续发展为前提，以产业集聚为主要特征，以县（市、区、旗）为主要载体，产业特色鲜明的预制菜产业集聚区。

我国多地政府发挥传统优势食品产区、地方特色食品产业资源与大规模人口消费需求等优势，抢抓预制菜产业赛道新机遇，发布预制菜产业专项支持新政策。

预制菜产业基地数量日益增多，逐步成为产业集聚主载体、产业激活主引擎、三产融合主平台。

本次评价倡导集聚集约、激发潜力、创新驱动、转型升级四大发展理念，制定“2023 预制菜产业基地综合实力评价指标体系”。

涵盖产业实力、产业潜力、产业创新、产业转型4 个一级指标，下设8个二级指标，27个三级指标，引导预制菜产业基地提高综合实力，加快实现高质量发展。

“2023 赛迪预制菜产业百强基地”中，预制菜产值超过百亿的基地共计17家。

45%基地的预制菜专业园区面积超过千亩，山东、广东数量领先。

从预制菜专业园区面积区间分布来看，拥有千亩以上预制菜专业园区的基地数量最高，为45家；

预制菜专业园区面积在300-1000亩的基地为19家、在100-300亩的基地为8家，100亩以下的基地为28家。

其中，山东和广东千亩以上预制菜专业园区的数量最多，两省均为8家，四川和福建千亩以上预制菜专业园区数量也较多，分别为6家和5家。

报告还提出，预制菜产业基地高质量发展建议：

一是深挖区域特色，增强产业基地实力。以构建特色政策、特色环境、特色企业集群为抓手，增强产业基地实力， 促进区域经济能级跃升。

二是完善产业要素，激发产业基地潜力。以完善专业园区、产业资金、产业链协同体系为抓手，集聚预制菜产业基地发展潜能。

三是坚持创新驱动，凸显产业基地 IP。以区域品牌创新、技术与标准创新、人才引育创新为抓手，打造预制菜产业基地新 IP。

四是推动新型工业化，促进产业基地转型。以绿色化、数智化、高端化、国际化转型为抓手，打造新型工业化新高地。