从福建省质量技术监督局获悉，为保障薯类和膨化食品质量安全，维护消费者合法权益。质量技术监督局组织对福建省企业加工生产的薯类和膨化食品进行了省级监督抽查，根据福建省2010年第一季度薯类和膨化食品省级监督抽查结果表明：共抽查42家企业生产的42批次薯类和膨化食品，经检验，合格41批次，产品抽样批次合格率为97.62%。

本次监督抽查主要对薯类和膨化食品的酸价、过氧化值、羰基价、铝、铅、砷、甜蜜素、糖精钠、安塞蜜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、合成着色剂等涉及人体健康的质量安全指标进行检验。检验结果显示，本次监督抽查的薯类和膨化食品质量安全状况较好。同时，还对薯类和膨化食品标签进行了检查。

抽查中发现的主要质量问题：

1、有1批次膨化食品微生物指标（大肠菌群）不合格，表明企业生产环境达不到卫生规范化要求或产品生产工艺存在交叉污染。

2、有25批次薯类和膨化食品标签存在不规范问题，主要有：未标注产品名称、未标注所使用食品添加剂的具体名称、未标注产品标准号等。表明还有一些企业对食品标签还不够重视，对相关标签标注标准的要求也不够熟悉。