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泉州轻工学院举办2018年泉州市休闲食品加工技术骨干师资培训班

时间:2018年07月31日 来源: 泉州轻工学院

20187月20日,2018年泉州市休闲食品加工技术骨干师资培训班在泉州轻工学院食品工程学院顺利举办,此次培训班由泉州市食品职业教育集团主办,泉州轻工职业学院承办,福建盼盼食品集团、友臣(福建)食品有限公司、金冠(中国)食品有限公司协办,共有来自泉州地区各大职业院校及重点企业的36名院校骨干教师和企业技术骨干人员参加了培训。

                                                现场教学
   
此次培训班邀请到江南大学食品学院国家烘焙高级技师张宾乐博士作为主讲嘉宾,张宾乐博士具有多年休闲食品加工技术研发经验,此次培训班主要围绕烘焙休闲食品的实际生产加工技术为主题,通过实操培训对各类主流烘焙休闲食品进行了关键技术的交流,受到学员们的广泛好评。

泉州轻工职业学院食品工程学院现有食品营养与检测、西餐工艺、休闲服务与管理等5个专业,具备食品分析与检测实验室、食品生产净化车间、西餐烹饪实验室、休闲服务与管理实训室等9个不同功能实训室,占地面积共计1800多平方米。2017年与加拿大堪纳多应用文理学院达成2+1合作办学,与福建荣誉集团达成校企合作共建荣誉西餐烹饪实训基地,常年承担各类食品加工及检测培训、烹饪技术培训等。

泉州市食品职业教育集团2017年由泉州轻工职业学院牵头成立,集团成员单位涵盖了泉州地区各大职业院校及大型食品企业,如黎明职业大学、南安红星职业中专学校、福建海欣食品集团、福建盼盼食品集团、厦门燕之屋食品有限公司等,集团成立以来,通过产教融合,实现集团化办学,广泛开展了职业院校、行业协会、食品企业多方的技术培训,促进了职业教育发展及企业的人员技能提升等。


   学员合影留念

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