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福建省商务厅召开福建地产红曲酒重点企业研讨会

时间:2018年07月29日 来源: 福建省酒类管理办公室

近日,福建省商务厅召开红曲酒重点企业研讨会,吴南翔厅长出席会议并讲话。研讨会由陈安生副厅长主持,福建省酒业协会、福建师范大学、福州大学、红曲酒联盟委员会专家及福建惠泽龙酒业有限公司、龙岩沉缸酒业有限公司等6家福建省重点红曲酒企业负责人参加研讨会。厅办公室、市场处、秩序处、电商处、服务业处、酒管办、贸促中心负责人参会。

福建省商务厅召开福建地产红曲酒重点企业研讨会


研讨会上,省酒业协会执行会长吴经奋介绍了福建省红曲酒行业发展现状、发展前景及存在问题,提出宣传推广红曲酒的意见和建议。专家们介绍了福建地产的红曲酒悠久的文化发展历史、精湛的酿造工艺,特殊的养生价值。企业代表介绍企业经营情况、发展规划及需政府支持的意见和建议。

会议要求

一要发挥红曲酒健康养生特色,精准施策,努力将我省红曲酒推向国内外市场。

二要加大宣传,加强红曲酒宣传片展播,讲好福建红曲酒故事。

三要树立品牌,找准市场定位,促进红曲酒在市场占有一定的份额。

四要在今年8月香港举办的美食博览会上积极推介福建地产红曲酒。

五要办好展会,通过举办中国红曲酒商务博览会,以展销、高峰论坛等形式,促进红曲酒商务发展;要拓展市场,发挥福建省与海外侨胞、港澳台联系优势,搭乘“一带一路”发展快车,拓展海外市场。

六要倡导商务活动采用地产商品,积极推广地产商品。

七要立足长远,促进金融、产业、人才等政策融合,推动建立红曲酒产业研究院、博物馆,挖掘红曲酒历史文化内涵。

红曲酒小科普

福建省商务厅召开福建地产红曲酒重点企业研讨会


红曲酒,也称红曲黄酒,是与葡萄酒、啤酒相并列的世界古酒之一,以古老的历史文化、精湛的酿造技艺、特殊的养生及药用功效而闻名于世。

福建省商务厅召开福建地产红曲酒重点企业研讨会


福建是红曲酒的发源地和主产区,红曲酒也称闽派黄酒,具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点,富含多种对人体有益的生理活性物质。民间家家户户曾经都有酿造红曲酒的习俗,宋朝《鸡肋编》说“江南闽酒中公私醖酿皆红曲酒”;苏东坡留下“夜倾闽酒赤如丹”的诗句。

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